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Allergie au gluten

Lexique

nutriment

Également connus sous l’appellation éléments nutritifs, les nutriments sont des substances alimentaires qui regroupent les composés minéraux et organiques indispensables à un organisme. Directement assimilables, ces substances permettent notamment de subvenir aux besoins physiologiques du corps et assurer le bon développement de ce dernier. Les nutriments sont de différents types et ont chacun une fonction bien précise.